Els Vinyerons - Pregadéu Cava 2024

Zuiver's eerste Cava! Gemaakt van 100% Xarel-lo, waar een deel op oud hout wordt gebruikt. Wordt gemaakt door natuurlijk meesterbrein Amós Bañeres in samenwerking met Alex Ruiz Masach, wiens familie een groot Cava-producent is. De Cava is fris, clean en strak, en is na flesrijping gedégorgeerd, waardoor ook het laatste glas helder uit de fles komt. Gelukkig is de mousse stevig, om zo het palet te verschonen tijdens apéro-tijd met ansjovis, sardines en harde kaas. Helemaal zonder toevoegingen; dat lusten wij graag.