Buffet végétarien

Taboulé (persil, tomates, menthe, blé concassé, oignons, citron, huile d'olives) Hommos (purée de pois chiches, crème de sésame, citron) Moutabal (purée d'aubergines, crème de sésame, citron) Epinards sautés et oignons frits Moussaka (aubergines, sauce tomate, pois chiches) Rikakat fromage (rouleau feuilleté croustillant farci et doré à l'huile) Falafel (boulette croquante de fèves et pois chiches) Fatayer (pâte dorée au four farcie aux épinards et oignons acidulés) Samboussek fromage (demi-lune fourrée à la féta et dorée à l’huile)