Erythritol

ALLNUTRITION Green Line Érythritol est un édulcorant de table composé exclusivement d’érythritol, conçu pour remplacer facilement le sucre dans les boissons, les desserts et les recettes du quotidien. Avec une valeur énergétique annoncée de 0 kcal pour 100 g et 0 g de sucres, il permet d’apporter une saveur douce sans ajouter les calories du sucre traditionnel. Son pouvoir sucrant correspond à environ 60 à 70 % de celui du saccharose, ce qui facilite l’ajustement du dosage selon les préférences. L’érythritol possède un goût propre, sans amertume marquée, accompagné d’une légère sensation de fraîcheur caractéristique des polyols. Il convient aussi bien pour sucrer le café et le thé que pour préparer des gâteaux, crèmes, desserts, confitures ou autres recettes maison. Le lien professionnel fourni identifie le produit sous le nom ALLNUTRITION Green Line Erytrytol 1000 g. La page publique actuelle du fabricant présente la version de 1 kg sous l’appellation ALLNATURE Erythritol, également commercialisée par ALLNUTRITION, avec la même composition déclarée : 100 % érythritol. Avantages 100 % érythritol, sans autre ingrédient ajouté. 0 kcal pour 100 g selon les données du fabricant. 0 g de sucres. Alternative pratique au sucre traditionnel. Pouvoir sucrant équivalant à environ 60–70 % du saccharose. Goût doux sans arrière-goût amer marqué. Convient aux boissons chaudes et froides. Adapté aux desserts, pâtisseries et préparations maison. Grand format économique de 1000 g. Dosage facilement modulable selon le goût recherché. Bénéfices et usages Érythritol : polyol utilisé comme édulcorant afin d’apporter une saveur sucrée sans ajouter de sucres. Valeur énergétique nulle déclarée : permet de réduire la valeur calorique des préparations lorsqu’il remplace un sucre calorique. Pouvoir sucrant modéré : facilite l’ajustement progressif de la douceur des boissons et des recettes. Texture cristalline : permet une utilisation similaire à celle du sucre dans de nombreuses préparations. Goût neutre : s’intègre aux recettes sans masquer fortement leurs arômes. Format de 1 kg : adapté à un usage régulier en cuisine et en pâtisserie. Ingrédients Érythritol (100 %). La page officielle indique que le produit est un édulcorant de table à base d’érythritol. Allergènes éventuels : peut contenir des dérivés de céréales contenant du gluten, de fruits à coque, d’arachides, de soja, de moutarde et de graines de sésame. Mode d’emploi Utiliser selon les besoins comme substitut du sucre dans : le café, le thé et les autres boissons ; les gâteaux et pâtisseries ; les crèmes et desserts ; les préparations froides ; les confitures et autres recettes maison. Son pouvoir sucrant étant d’environ 60 à 70 % de celui du sucre, une quantité légèrement supérieure peut être nécessaire pour obtenir une douceur comparable. Il est recommandé de l’introduire progressivement dans l’alimentation afin d’évaluer la tolérance individuelle. Précautions d’emploi Une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs. Ne pas utiliser en cas d’allergie ou d’hypersensibilité à l’un des composants. Conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière directe du soleil. Après chaque utilisation, refermer soigneusement l’emballage afin de protéger le produit de l’humidité. Le pays d’origine indiqué par le fabricant est la Chine. Valeurs nutritionnelles Valeurs nutritionnelles Pour 100 g Énergie 0 kJ / 0 kcal Matières grasses 0 g Dont acides gras saturés 0 g Glucides 100 g Dont sucres 0 g Dont polyols 100 g Protéines 0 g Sel 0 g