GUAMA AA / KENYA

KENYA GUAMA AA WASHED ケニア　グアマ AA ウォッシュド [NEW CROP] グアマ ファクトリーは長年素晴らしいコーヒーを生産し続けているケニア キリニャガ カウンティに位置しています。その土地の名前を冠して1974年に建設されて以来、高い志を抱きながら高品質なケニアコーヒーを生産してきました。運営しているバラグウィ組合は1953年に設立され、12個のファクトリーを所有するケニア最大規模の組合です。 グアマ ファクトリーの近くにはウォッシュドの精製には欠かすことの出来ない綺麗な川が流れており、これにより年間で約750トンのコーヒーを生産している、バラグウィ組合最大のファクトリーです。 収穫されたチェリーはパルピング前に手作業にて選別されます。ディスク式のパルパーを使って果肉除去した後、16時間かけてミューシレージ除去のための発酵を行います。水洗されたパーチメントは最大16時間程度ソーキングされます。その後行われる乾燥には最大8~14日程度要し、日中と夜間にはダメージを受けないようにカバーをかけています。 近年失われつつある、ケニアのテロワールがしっかりと感じられるグアマのコーヒー。ケニアらしいケニア・コーヒーをお探しの方へ。是非。 - Origin:Kenya Region:Kirinyaga County Variety:SL28,SL34,Batian,Ruiru11 Producer:Baragwi FCS/Guama Factory Altitude:1600-1800m Process:Washed Taste:Black currant,Raspberry,Orange,Plum,Candy,Juicy,Sweet,Complex 生産国：ケニア 生産地域：キリニャガ 品種：SL28、SL34、バティアン、ルイル11 生産者：バラグウィ生産者組合/グアマ・ファクトリー 標高：1600-1800m 精製方法：ウォッシュド テイスト:カシス、ラズベリー、オレンジ、プラム、キャンディ、ジューシー、スウィート、コンプレックス ROASTED:THE WORD COFFEE ROASTERS 銘柄によってオプションが選択できます。選択オプションがない銘柄については表示されているオプション、焙煎度の販売となります。 ・通常、決済完了後の翌日から3営業日以内に発送致します。 ・5,000円以上のご購入で送料無料です。