Uganda

Secondo produttore di Caffè dopo l’Etiopia, l’Uganda è leader assoluto per la miscela Robusta, qualità che cresce spontaneamente nel paese da secoli e che venne ritrovata nelle zone montuose al confine del Kenya intorno al 1860. Le antiche varietà di Robusta ancora oggi vengono coltivate sotto alberi da ombra, in particolare il banano, a un’altitudine che varia tra i 900 e i 1200 metri. Il Caffè Monorigine Uganda è una selezione intensa e avvolgente, pensata per chi ama un caffè dal carattere deciso, con una struttura importante e un profilo aromatico profondo. Proveniente da un territorio vocato alla coltivazione del caffè, l’Uganda offre chicchi capaci di esprimere grande personalità, con un equilibrio interessante tra corpo, dolcezza e persistenza. La tostatura artigianale viene studiata per valorizzare la naturale ricchezza di questa origine, preservando le sue note più calde e rotonde. Il risultato è un caffè corposo, pieno e appagante, ideale per chi cerca una tazza intensa ma ben bilanciata, con una presenza aromatica netta e riconoscibile. In tazza si distingue per un corpo sostenuto e vellutato, una crema compatta e una piacevole dolcezza naturale. Il profilo aromatico richiama il cacao amaro, la frutta secca, le spezie dolci e leggere note tostate, con un retrogusto lungo, pulito e persistente. La sua struttura lo rende particolarmente adatto all’espresso, dove esprime al meglio intensità, rotondità e profondità gustativa. Il Monorigine Uganda è perfetto per chi desidera un caffè autentico, ricco e materico, capace di raccontare l’identità della propria origine attraverso una tazza dal gusto deciso ma armonico. Una scelta ideale per gli amanti dei caffè artigianali con corpo importante, aromaticità intensa e finale persistente. Scheda tecnica Origine: Uganda Tipologia: Caffè monorigine Varietà: da specificare in base al lotto Lavorazione: naturale o lavato, secondo selezione Altitudine: coltivazioni d’altura, secondo area di provenienza Tostatura: media artigianale Corpo: pieno, rotondo e vellutato Acidità: bassa o moderata, ben integrata Intensità: medio-alta Profilo aromatico: cacao amaro, frutta secca, spezie dolci, leggere note tostate Retrogusto: intenso, pulito e persistente