Roccheviberti Barolo Rocche di Castiglione 2021

Roccheviberti Barolo Rocche di Castiglione 2021 Verfijnde en klassieke cru Barolo uit Castiglione Falletto, met viooltjes, specerijen, leer en een krachtige, elegante structuur. ✓ Smaakprofiel Granaatrood van kleur met een complex en gelaagd aroma. In de geur komen viooltjes, specerijen, leer en de kenmerkende teerachtige tonen van gerijpte Nebbiolo naar voren. De smaak is krachtig en elegant, met duidelijke tannines, diepgang en een lange afdronk. ✓ Gebruiksmoment Een gastronomische wijn voor stevige gerechten zoals groot gebraad en wild. Serveer op 18 tot 20°C. Door zijn structuur en klassieke stijl is deze Barolo ook geschikt voor verdere flesrijping. ✓ Bijzonderheden Afkomstig van de Rocche di Castiglione wijngaard in Castiglione Falletto. De wijngaard ligt op 350 meter hoogte met een zuid tot zuidoostelijke expositie en wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar. Na een traditionele vinificatie en minimaal 20 dagen maceratie rijpt de wijn 2 tot 3 jaar in grote Franse eikenhouten vaten van 20 tot 25 hl, gevolgd door minimaal 12 maanden flesrijping. ✓ Specificaties Producent: Roccheviberti Land: Italië Regio: Piemonte Herkomst: Castiglione Falletto Appellatie: Barolo DOCG Cru: Rocche di Castiglione Druif: 100% Nebbiolo Stijl: droog, krachtig, complex en elegant Jaargang: 2021 Inhoud: 75 cl Alcoholpercentage: 14% Bevat sulfieten Geen alcohol onder 18 jaar. Drink verantwoord.