Santa Ildegarda

Conosciuti con il nome di Vini Medicati o Tinture Vinose, gli Enoliti nascono con Ippocrate, che veste di caratteristiche nutraceutiche il vino, grazie all’utilizzo dello stesso come solvente per ottenere l’estrazione dei principi attivi dalle piante officinali, producendo un elisir curativo e considerato medicinale. Si utilizza ilNero d’Avola affinato in acciaio inox. Vendemmia effettuata a mano durante la seconda settimana di settembre dai Vignaioli della cooperativa Valdibella di Camporeale, Sicilia. Le Botaniche: Rabarbaro radice, China corteccia,Anice stellato frutti, Boldo foglie, Arancio dolce scorze, Noce foglie, Vaniglia baccello.