能登の潮風が育てた白ぶどうに、金沢の金箔をひとひら 奥能登のワイナリーHEIDEE WINERYと箔座がコラボレーションした、希少な能登産ぶどう100%の白ワイン「能登の風2024」。グラスを傾けるたびに金箔がきらめき、特別な時間を静かに彩ってくれます。 栽培から醸造まで、能登の地で一貫して ぶどうの栽培から醸造までを自社で行うHEIDEE WINERYが手がける、希少な能登産ぶどうの白ワイン。日本海のすぐそばで育ったぶどうならではのミネラル感に、金沢に伝わる「伝統金箔・縁付」を振り入れました。輝きのある淡いイエローの中で、金箔がゆらめきながら輝きを増します。 レモンとハーブの爽やかさ、果実の甘い香り 香りはレモンやハッカ、グリーンハーブの爽やかさが広がり、リンゴや洋梨、白桃、アカシアの花を思わせる甘い香りとのバランスが絶妙です。口に含むと軽快で落ち着いた印象のなか、しっかりとした酸味と穏やかな甘みを感じられます。後味のかすかなほろ苦みが、心地よい余韻を残します。魚介のお刺身やカルパッチョ、サラダなど、素材を生かしたシンプルなお料理とよく合います。 能登半島地震からの復興を願って 2024年1月の能登半島地震で被災した能登の地から生まれた一本です。売上の一部は、能登復興支援に活用されます。専用のギフト箱でお届けするため、ご自宅用はもちろん、大切な方への贈り物としてもおすすめです。