【浅煎り】Hermides Meneses Pink Bourbon エルミデス・メネセス(Colombia)

Flavor：Pineapple, Brown sugar, Froral, White pepper パインアップルのような果実味に、黒糖の優しい甘味、余韻には白胡椒のようなきりっとした味がアクセントとなり、果実味の余韻が長く続くコーヒーです。 Producer : Hermides Meneses Farm : La Esperanza Origin : Tarqui, Huila, Colombia Variety : Pink Bourbon Processing : Fully Washed Altitude : 1,950m Harvest：2025-26 Information コロンビア・ウイラ県タルキ市、エル・トリウンフォ地区に位置する「La Esperanza（ラ・エスペランサ／希望）」農園で、エルミデス・メネセス氏によって生産されたピンク・ブルボン品種のコーヒーです。 エルミデス氏はコーヒー農家として二代目ですが、長年果樹栽培に携わった後、約5年前にコーヒーの将来性と国内外の市場における価値を確信し、本格的にコーヒー栽培へと専念しました。現在、1ヘクタールの農園すべてでピンク・ブルボンを栽培しています。標高1,950m、平均気温17℃というセラニア・デ・ミナス山系の恵まれた環境にもよく適応し、高いカップ品質を生み出しています。 2025年には「コロンビア・ウォッシュドコーヒー・フェスティバル」に自身のピンク・ブルボンを出品し、全74ロット中7位に入賞。生産者の丁寧な仕事と、その品質が高く評価されたロットです。 去年、実際に彼に会って来ました。多くを語るタイプではありませんが、農園やコーヒーについて話す姿からは、自分の仕事に対する静かな誇りと実直さが感じられる生産者でした。 ※500gのご注文は下記の発送スケジュールとなっております。 毎週(日)迄のご注文で、翌週の(月)・(火)に焙煎し、(木)に発送致します。