Champagne 1er Cru "Les Sablons" 2020 - Champagne Brice Allouchery

👨🏼‍🌾 Champagne réalisé par Brice Allouchery.Un champagne qui porte bien son nom : Les Sablons vient des terroirs sableux et sablo-calcaires d’Écueil et Sacy et assemble 80% Pinot Noir et 20% Chardonnay. Fermentation en levures indigènes, élevage 11 mois sur lies en fûts puis 36 mois sur lattes, avec un dosage Extra-Brut à seulement 1,3 g/L. Ça donne un champagne avec plus de fond, sur les fruits jaunes, le citron confit, la brioche et une petite touche toastée, mais toujours tenu par une belle fraîcheur. C’est vineux, long, avec juste ce qu’il faut de gourmandise : une vraie bulle de table, parfaite sur une volaille ou un beau poisson.📍Région : Champagne 🍇Cépage : 80% Pinot Noir et 20% Chardonnay 📆Millésime : 2020 %Taux d’alcool : 12,5°Allergènes : contient des sulfites