ふんわり広がる、やさしいプレーン味 「結びの木」を代表する、一番人気の米粉バウムクーヘン。 地元・長野県諏訪産のコシヒカリ米粉を使い、ふんわり、しっとり。なめらかでほどよくもっちりとした弾力があり、パサつきを感じにくいやさしい口当たりに仕上げています。 小麦粉や上白糖は使わず、グルテンフリー。シンプルでやさしい味わいだから、「結びの木」を初めて食べる方にもおすすめしたい定番の味です。 ふわふわ、しっとり。米粉ならではのなめらかな食感 手に取った瞬間から感じる、ふんわりとした柔らかさ。ひと口食べると、しっとり、なめらかな口当たりが広がります。 ほどよくもっちりとした弾力もあり、きめ細かな生地は舌触りもなめらか。パサつきを感じにくく、口の中でやさしくほどけていきます。 シンプルの中に広がる、やさしいコク プレーンという名前の通り、味わいはとてもシンプル。 バターや生クリームのまろやかなコクが重なり、シンプルながらもリッチで満足感のある味わいです。 三温糖のやさしい甘さと米粉の自然な風味が合わさり、上品な奥行きをプラス。 さらに、ラム酒とバニラのほのかな香りが全体を包み、シンプルだからこそ素材のおいしさが引き立ちます。 グルテンフリー。諏訪産コシヒカリで作る、やさしい味わい 生地には、長野県諏訪産のコシヒカリから作った米粉を使用。小麦粉と上白糖を使わず、グルテンフリーに仕上げています。 素材の風味を生かしたやさしい甘さで、子どものおやつから大人のティータイムまで、家族みんなで楽しみやすいバウムクーヘンです。 そのままはもちろん、軽く焼いてもおいしい まずは、そのままで。 斜めに薄く「そぎ切り」にすると、しっとりとなめらかな舌触りをより楽しめます。 少し気分を変えたいときは、ひと口サイズに切ってトースターで軽く焼くのもおすすめ。表面はさっくり香ばしく、中はしっとり。温めることでバターの香りもふわっと広がります。 アイスクリームやホイップクリームを添えれば、ちょっと贅沢なデザートにも。 贈る相手を選ばない、定番のギフト シンプルでやさしい味わいだから、幅広い方へ贈りやすいのもプレーンの魅力。 常温で持ち運びやすく、上品なBOX入りなので、帰省の手土産や季節のご挨拶、お祝いなどの贈り物にもおすすめです。 自宅用のおやつにはもちろん、「何を贈ろう？」と迷ったときにも選びやすい一品です。 ＼ 編集部のイチオシコメント ／ 手に取った瞬間に、そのふんわり感に驚きました。口に入れると、ふわふわ、しっとりとしたやわらかな生地が広がります。自然でまろやかな甘さで、口の中に残りにくく、後味もすっきり。 私は、このシンプルなプレーン味が特にお気に入りです。生クリームの風味とやさしいコクがしっかり感じられ、上品で飽きのこない味わい。大人から子どもまで親しみやすく、毎日でも食べたくなるバウムクーヘンです。（スタッフM） 長野・諏訪から。人と人を結ぶ「結びの木」のバウムクーヘン 長野県下諏訪の和食料理店「神楽」が手がける、米粉バウムクーヘン「結びの木」。和食料理人ならではの感性を生かした、日本らしいバウムクーヘンです。 地元・長野県諏訪エリアの米粉を使い、しっとりしながらも軽やかな食感に。小麦粉を使わず、みんなで一緒に楽しめるお菓子を目指して、一つひとつ丁寧に焼き上げています。 「結びの木」という名前には、1200年以上の歴史を持つ諏訪地方の「御柱祭」への想いも。おいしい時間を通して、人と人、地域と人が結ばれていくように。そんな願いが込められています。 実際に食べたモニター審査員の声 ふんわり、しっとり！ by ここそらさん バウムクーヘンは口の中の水分が持っていかれるイメージしかなかったしましてや米粉なのでボソボソするのではと思っていましたが… 全然そんなことなくふんわり、しっとりでびっくりでした！ 甘すぎなくてちょうどいい甘さでとっても美味しかったです。 あとは軽くトースターで焼いてから食べました。 表面がサクッとなりバターの香りがすごくよくなって焼いても美味しく食べられました！ 米粉で材料にもこだわっていてこんなに美味しくて箱まで可愛いのでギフトにしても良さそうです！ そしてなによりアレルギー体質の娘と食べることができたので大変ありがたいです。 アレルギーで食べられない方にもおすすめです♪ みんなで同じのが食べれるって幸せです。 ▶ 元の口コミを読む（おとりよせネット） しっとりやわらかバウムクーヘン by とくちゃんさん ゴールドの文字が入った綺麗な白い化粧箱。 段ボールを開けると入っているこの箱からもう高級感が伝わる第一印象でした。贈り物にもピッタリです。 まずは半分そのままでいただきました。 バウムクーヘンはしっとりタイプ。包丁を入れた時から柔らかさが伝わってきます。 想像以上にしっとりしていて柔らかく、きめ細かいなめらかな口当たりでとても美味しかったです。優しい甘さで上品な味わいも好みでした。 ▶ 元の口コミを読む（おとりよせネット） しっとり！グルテンフリーで安心安全！ by ちいさん こちらのバウムクーヘン、コシヒカリの米粉でできてるんです！ おすすめはトースターで軽く炙るそうです！ まずはそのままたべてみました！ そのままで食べる時はそぎ切りがおすすめだそうです！ 食べてびっくりです！ふわふわ！しっとり！ これは、もうほかのバウムクーヘン食べれなくなります。 初めて米粉のバウムクーヘンを食べたのですが、しっとりさに本当に驚きました。 そして次は軽くトースターで焼きました！ 外側に少し焼き目がつくくらいにしました。 外はサクサク、中はそのまま食べたときよりフワフワ感増しです！！ バターの風味が口の中に広がりました。 一瞬で全部食べてしまいました！ ▶ 元の口コミを読む（おとりよせネット） ▶ モニター審査員の口コミをもっと見る（おとりよせネット） ※モニター審査ってなに？ モニター審査とは、ショップさん自慢のおいしさを、消費者の視点で実食＆審査し、口コミでご紹介していく「おとりよせネット」独自の仕組みのこと。お取り寄せ大好き＆おいしいもの大好きなモニター審査員さんにご協力いただいています。
諏訪バウムクーヘン工房 結びの木