Cocina Viva & Alimentación Curativa MÓDULO 3

Un curso para aprender a usar la comida como medicina. Comer bien va mucho más allá de elegir alimentos saludables. Lo que ponemos todos los días en nuestro plato puede convertirse en una poderosa herramienta para cuidar nuestra salud, prevenir enfermedad y vivir mejor. En este curso de tres módulos unimos Medicina del Estilo de Vida y cocina práctica para entender qué sucede en nuestro cuerpo y, sobre todo, aprender qué podemos hacer desde la cocina para tran sformarlo. A lo largo del programa aprenderás a disminuir la inflamación, fortalecer tu microbiota, proteger tu masa muscular y construir una alimentación que favorezca energía, bienestar y longevidad. No es solamente un curso de cocina. Es aprender a cocinar con intención y convertir la alimentación cotidiana en una aliada de tu salud. Cada módulo combina conocimiento, herramientas prácticas y cocina en vivo con recetas deliciosas y fáciles de integrar a la vida diaria. Puedes tomar cada módulo de manera independiente o vivir la experiencia completa. Al inscribirte a los 3 módulos, tendrás un precio preferencial especial y recibirás además como bono un recetario exclusivo de Cocina Viva, junto con herramientas adicionales para ayudarte a llevar lo aprendido a tu cocina todos los días. MÓDULO 3 | LONGEVIDAD FUNCIONAL 4 DE NOVIEMBRE Come hoy para vivir mejor mañana Vivir más importa, pero vivir más años con fuerza, energía, movilidad e independencia importa todavía más. En este módulo aprenderás los principios de alimentación y estilo de vida relacionados con una longevidad saludable: el papel de la masa muscular, la proteína, las grasas que protegen al cerebro y los patrones alimentarios de las poblaciones más longevas. Además, llevaremos estos conceptos a nuestras raíces a través de la dieta de la Milpa como modelo mexicano de longevidad, demostrando que comer para vivir mejor puede ser también profundamente delicioso. MENÚ Huevos ahogados en salsa de hoja santa y frijoles Ensalada de frijoles con nopales, rábanos, aguacate y tostadas de maíz nixtamalizado Sopa de milpa Tetelas con pollo en mole verde Plátano macho al vapor con crème fraîche de kombucha y semillas Si quieres información del curso completo haz clic aquí. Impartidas por: Sonia Ortíz y Celia Marín Lugar: Av. Homero 1500-Local 2A, Polanco, Polanco V Sección, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX Fecha y Hora: Fecha: 4 de noviembre, 10:00 a 1:00 pm