Hervé Villemade / Temps Present 2024
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description: エルヴェ・ヴィルマード / タン・プレザン 2024 植樹：1975年、2010年位置：標高100～150m、土壌：砂を含む粘土石灰質醸造琺瑯タンクで醗酵琺瑯タンクでシュールリー熟成翌年春に瓶詰め（ティラージュ）1年後にデゴルジュマン 2023年に跡継ぎのいなくなった友人からムニュ・ピノの畑を買った。長い間バイオロジック栽培で行われてきたため、畑の状態も特別良かったので購入に踏み切った。表土の石が少なく涼しい土壌 キュヴェ名（”Temps Présent”＝”今この瞬間”）とラベルは写真家に依頼。長時間露光で撮影した水平線がモチーフ。 フランス・ロワール 泡 ムニュ・ピノ
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