Chocolatines y Kouign-Amann | 28 y 29 de agosto

Sumérgete en el mundo de la panadería francesa y aprende las técnicas de laminado y fermentación para elaborar dos de los clásicos más apreciados 🥐🇫🇷✨. En este curso aprenderás a preparar: 🥐 Chocolatines desde cero Domina la elaboración de la masa laminada y consigue capas perfectamente hojaldradas. 🧈 Kouign-Amann desde cero El tradicional pan dulce bretón, crujiente por fuera y suave por dentro. 🧀 Relleno de crema de queso El complemento ideal para realzar el sabor de tus preparaciones. 📚 Teoría de laminado y fermentación Conoce las técnicas fundamentales para obtener una masa con textura, volumen y acabado profesional. Este curso es ideal para quienes desean perfeccionar sus habilidades en panadería artesanal, aprender procesos de laminado desde cero y elaborar piezas de calidad profesional. 📅 Viernes 28 y sábado 29 de agosto ⏰ Viernes: 18:30 a 22:30 hrs ⏰ Sábado: 9:00 a 12:00 hrs 💲 $2,850 👨🍳 Chef César Gómez