Albert Mann Pinot Blanc Auxerrois [750ml]

El Pinot Blanc Auxerrois de Domaine Albert Mann, en Alsacia, se presenta como un "cuvée" armonioso, con sabores jugosos y afrutados y un agradable equilibrio entre cremosidad y frescura. Esta cuvée compuesta por un 75% de Auxerrois y un 25% de Pinot Blanc procedente de cepas de 30 años, cultivadas en suelos de marga calcárea y grava en los alrededores de Wettolsheim. Un magnífico ejemplo de cómo la Auxerrois puede aportar plenitud y carácter a la Pinot Blanc. Esta "cuvée" demuestra que los mejores vinos de Alsacia saben combinar elegancia y sustancia. Color amarillo dorado claro. En nariz ofrece aromas de peras frescas y manzanas maduras, acompañadas de acacia y flor de tilo, notas cítricas y un toque de anís. En boca es cremoso y cautivador, con fruta jugosa, acidez madura, una agradable estructura y matices minerales, vivo y equilibrado, con un perfil sureño y una refrescante mineralidad. Se recomienda acompañar con un sándwich de queso de cabra con miel de flores, paté artesanal alsaciano, tortillas de verduras a la parrilla.