Azeite Virgem Extra Cordovil

Do Olival do Montado nasce o Azeite Virgem Extra Cordovil, proveniente de um olival tradicional marcado pela paisagem austera e profundamente mediterrânica da Serra do Mendro. Da intensidade e carácter expressivo da variedade Cordovil nasce um azeite de perfil aromático marcante e grande persistência, onde notas verdes e apontamentos silvestres se unem numa estrutura envolvente e sofisticada. Sob a influência do clima seco e da altitude, afirma-se um perfil singular e autêntico, profundamente ligado à identidade do olival que lhe dá origem.