Capo Martino Venezia Giulia IGT 75 CL

Uve: Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Picolit. Colore: giallo paglierino intenso con luminosi riflessi dorati. Profumo: elegante e complesso, con note di pesca gialla, albicocca, agrumi maturi, frutta tropicale, fiori secchi e delicate sfumature speziate. Emergono anche sentori di nocciola, mandorla e leggere note vanigliate. Sapore: pieno, avvolgente e strutturato. Presenta una piacevole morbidezza accompagnata da freschezza, sapidità e buona mineralità. Finale lungo, armonico, con ritorni agrumati e speziati. Abbinamento gastronomico: crostacei nobili, astice e aragosta, pesce al forno e branzino in crosta, risotti ai funghi porcini, carni bianche arrosto, formaggi di media stagionatura, polpo al rosmarino con crema di ceci.