Hisarska Kapia

Hisarska Kapia ist eine moderne Paprikasorte aus Bulgarien. Der Name dürfte sich auf Hisarya (Хисаря), eine kleine Stadt in Zentralbulgarien, beziehen. Die Früchte vom Kapia-Typ sind typischerweise länglich‑konisch und leicht abgeflacht. Mit 18-22 cm Länge sind sie sehr groß und erreichen ein Gewicht von 180–220 g. Das Fruchtfleisch ist extrem süß und aromatisch. Hauptanwendung ist das Rösten und Grillen und für das im Balkangebiet beliebte Ajvar. Natürlich schmecken die Paprika auch frisch gut. Die Pflanzen werden gut 80 cm hoch, der Ertrag ist hoch.