旅する琉球漆器　 vol.3 琉球のこれからを旅する

このたび角萬漆器では首里の朝市同時イベントとして琉球カレーのヒロカリーさんとのコラボイベントを開催いたします。 ・ 琉球の食文化と知恵を現代の一皿へつなぐヒロカリーさんと、琉球漆器の美を今の暮らしへ届ける角萬漆器。「受け継ぐ」だけではなく、その先の未来へ。 琉球漆器に盛られた、これからの沖縄の味を、一皿と一つの器から旅してみませんか。 【日時】10月25日（日）8:00〜9:00／9:15〜10：15／10:30〜11：30／11:45〜12：45 【場所】CAFE角萬 【価格】2,500円（税込） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ヒロカリー ヒロカリーは、沖縄に受け継がれてきた「琉球」の食文化や知恵を、現代の料理として見つめ直し、カレーという一皿に再構築する沖縄発のカレー。琉球王朝時代から続く宮廷料理や庶民の食、行事料理、発酵・醸造の知恵、自然の恵みで身体を養う「ヌチグスイ」の考え方を大切にしています。伝統をそのまま再現するのではなく、先人たちの知恵を学び、今の感性で組み合わせ、次の時代へつなぐ「琉球カレー」を提案しています。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ◯駐車場 店舗前に４台ございます。近くにコインパーキングもございますのでそちらもご利用ください。 ◯キャンセルポリシー キャンセルは2日前までにお願いします。 前日当日のキャンセルは全額ご負担いただきます。