Landungsbrücke Längsholz-Schneidebrett mit Saftrille – Eiche

Hier legt der Braten an.Die umlaufende Saftrille hält Fleisch-, Tomaten- und Fruchtsaft dort, wo er hingehört: auf dem Brett. Gebaut aus breiten Eichenleisten, ruhig in der Optik und robust im Einsatz.Auf einen Blick Holz: Eiche Bauweise: Längsholz, massiv verleimt Besonderheit: umlaufende Saftrille Groß: 50 × 30 cm · 28 mm · ca. 2,8 kg Klein: 39 × 25 cm · 18 mm · ca. 1,2 kg Oberfläche: mit Leinölfirnis behandelt Extra: Gravur möglich (+19 €) Gut zu wissen: Holz arbeitetMassivholz nimmt Feuchtigkeit aus der Luft auf und gibt sie wieder ab. Dadurch kann sich ein Brett leicht wölben und liegt dann nicht mehr ganz plan auf. Das ist eine natürliche Eigenschaft von Holz und kein Verarbeitungsfehler.Holz und HygieneEiche und Esche wirken antibakteriell, und das ist gut untersucht. In Laborversuchen der University of Wisconsin ließen sich auf Holzbrettern deutlich weniger Bakterien wiederfinden als auf zerkratztem Kunststoff. Forscher in Braunschweig fanden bei Eiche eine antibakterielle Wirkung, die sie auf die Inhaltsstoffe des Holzes und seine Fähigkeit, Feuchtigkeit aufzunehmen, zurückführen. In Versuchen des Dänischen Technologischen Instituts sank die Keimzahl auf Eiche am schnellsten, gefolgt von Buche und Esche. Dazu kommt: Holz gibt beim Schneiden kein Mikroplastik ab. Die Studien und Quellen findest du in unserem Magazin.PflegeNach dem Benutzen warm abwaschen, gut abtrocknen und hochkant trocknen lassen. Nicht in die Spülmaschine und nicht im Wasser liegen lassen. Wirkt das Holz mit der Zeit matt und trocken, freut es sich über eine dünne Schicht Öl.Häufige FragenWie reinige ich die Saftrille? Nach Fleisch heiß mit etwas Spülmittel abwaschen, auch die Rille.Darf das Brett in die Spülmaschine? Nein. Hitze, Dampf und lange Nässe lassen Holz quellen und reißen. Warm abwaschen und hochkant trocknen reicht.Kann ich das Brett gravieren lassen? Ja. Auf der Produktseite kannst du eine Gravur bis 30 Zeichen dazubuchen (+19 €). Wir gravieren in der Werkstatt, das Brett geht trotzdem am nächsten Werktag raus.Handwerk aus HamburgWir sind Yannes und Laurin, zwei Brüder mit einer Werkstatt in Hamburg. Jedes Stück, das du bekommst, ist durch unsere Hände gegangen. Kein Großbetrieb.