Toscana IGT "Rubio" 2024 - San Polo, Marilisa Allegrini

Rosso rubino luminoso con riflessi porpora. Si distinguono profumi di violetta, sentori fruttati di ciliegia, lampone, ribes nero, seguiti da tocchi di spezie dolci; al sorso è strutturato, equilibrato, dai tannini integrati e piacevoli. Il sangiovese Rubio, prodotto dalla cantina toscana San Polo, è ottenuto da uve provenienti dal territorio di Montalcino, in vigne caratterizzate da un suolo ricco di calcio e argilla. In seguito all'accurata vendemmia manuale, il vino affina per circa dieci mesi in vasche di acciaio, a cui segue un'ulteriore sosta in bottiglia. Immediato, espressivo e versatile, è il vino perfetto per un momento conviviale. Da abbinare con una grigliata di carne mista, è ottimo anche con i salumi e con il pecorino toscano. Sangiovese Fruttato Speziato Tannico Italia Grigliata Biologici Toscana Formaggi stagionati Primi di carne Salumi Secondi di carne rossa Rosso