Domaine Claudie Jobard Beaune 1er CRU Les Epenottes Rouge 2023 Magnum

Claudie Jobard Beaune 1er Cru Les Epenottes 2023 er klassisk rød Bourgogne med både dybde, elegance og masser af charme. Her får man den fine og elegante side af Pinot Noir, men med lidt mere struktur og fylde, end man måske normalt forbinder med de helt lette Bourgogne-vine. Les Epenottes ligger i den sydlige del af Beaune tæt på grænsen til Pommard og neden for Beaune 1er Cru Clos des Mouches. Claudie Jobards vinstokke er omkring 60 til over 70 år gamle og står på lerholdig jord. Vinmarkerne dyrkes økologisk. Vinen er lavet på 100 % Pinot Noir, og de gamle vinstokke giver både koncentration og karakter. Druerne høstes i hånden og gennemgår en streng selektering, inden vinen lagres på franske egetræsfade, hvoraf 30-50 % er nye. Vinen tappes uden klaring og filtrering. I glasset viser 2023 sig med en flot kombination af moden mørk frugt, kirsebær og hindbær. Frugten er generøs, men udtrykket bevarer den friskhed og finesse, man gerne vil have fra Pinot Noir. Strukturen er flot og tanninerne silkebløde og imødekommende, mens afslutningen har både energi og længde. Det er især balancen mellem frugt og struktur, der gør Les Epenottes interessant. Den har rigdom nok til at være virkelig tilfredsstillende allerede som ung, men de gamle vinstokke og den faste struktur giver også potentiale til yderligere udvikling på flaske. Med tiden forventes den mørke frugt at få selskab af flere krydrede og komplekse nuancer. En rigtig flot Beaune 1er Cru, hvor Pinot Noirs elegance møder lidt mere fylde og seriøsitet. Den kan nydes ung, gerne med lidt luft, men den har bestemt også kvaliteterne til nogle gode år i kælderen. En oplagt Bourgogne til fjerkræ, kalv, lam eller en god middag, hvor vinen gerne må fylde lidt mere på bordet.