Vinagre para Sushi Sushi 500ml | Otafuku

El arroz de sushi no necesita una receta complicada: este vinagre japonés ya viene sazonado para conseguir fácilmente ese equilibrio característico entre acidez, dulzor y sal. El Vinagre para Sushi Otafuku (寿し酢 / Sushi Su) es un condimento japonés preparado específicamente para sazonar arroz de sushi. A diferencia del vinagre de arroz o de cereales convencional, el sushi-su combina el vinagre con los condimentos necesarios para obtener un sabor equilibrado, por lo que no es necesario preparar por separado la mezcla de vinagre, azúcar y sal. Solo hay que incorporarlo al arroz recién cocido y mezclar suavemente. Es una forma especialmente práctica de preparar en casa arroz para sushi, maki, nigiri, chirashi o poke de inspiración japonesa, manteniendo un resultado consistente cada vez.