Vinho Tinto Arcano Syrah 750ml

Syrah com Syrah. A conta é simples, o resultado não. No rótulo vem escrito Syrah + Syrah, e não é erro de digitação. A Arcano junta dois vinhedos da mesma uva, um a 1.150 metros, plantado em 2018, e outro a 980, de 2016, os dois colhidos no inverno seco de Franca. É vinho Syrah somado com ele mesmo, que nem time que escala dois centroavantes e não pede desculpa. Não passa por barril: descansa em tanque de inox pra fruta aparecer inteira. Cheira a framboesa e groselha com tempero por cima, pimenta-do-reino, açafrão e noz-moscada, e tem um fundinho defumado que conversa com brasa. É um vinho tinto seco de 14,6%, que a lei brasileira chama de nobre. Nobre aqui é faixa de álcool, não de preço. É vinho para churrasco do jeito que a Alta Mogiana entende churrasco: picanha, costela, linguiça, cupim que passou a manhã no fogo e o tio que jura que sabe o ponto. Também acompanha massa de molho grosso, assado de forno e queijo amarelo. A safra 2021 levou ouro no Wines of Brazil Awards 2024 e prata, com 90 pontos, no Decanter World Wine Awards 2024, em Londres, numa prova com mais de 18 mil vinhos de 57 países. A 2022 chegou com a mesma teimosia de fazer vinho brasileiro numa terra que o resto do país conhece pelo café. Serve entre 16 e 18 °C, na taça, e espera uns dez minutos antes do primeiro gole; com decanter, melhor ainda. Guarda deitado, longe da luz. Evite o consumo excessivo de álcool. Venda proibida para menores de 18 anos. Arcano Syrah. Colhido no frio pra mesa que tem fogo.