カッシーナ リエート / モスカート ミーナ [2024] Cascina Lieto / Moscato Mina

生産者情報 エヴィーノとして、これまで出会ってきた造り手の中では異質といいますか、、、むしろ特別な存在となります。 ワイナリーの当主は、日本人である佐々木 ヒロトさんと理恵さん。1997年よりイタリアに移住した彼は、ファッションや芸術だけでなく、特に歴史や伝統を重んじる心や食文化に魅了され、この土地で暮らす事を決意。イタリア生活の中で、素晴らしいワインの造り手たちとの出会いをきっかけに、これまで20年以上に渡り、イタリアと日本をつなぐ懸け橋として活動してきました。彼が愛してきたものはイタリアの食であり伝統に結び付くワイン。しかし、それ以上に彼が尊重してきたもの、造り手達の「情熱や魂」でした。目に見えるものだけではなく、強い想いや揺るぎない意志をもった素晴らしい造り手達。彼らとの出会いこそが、彼の原動力であったといえます。 私自身、エヴィーノを始めたきっかけでもあるダミアンや、レ コステのジャンマルコとの出会い、そこに彼の存在を欠かすことはできません。当時、まだ何も知らなかった私に、数えきれないほどの知識や、得難い経験を。そして共に長い時間を過ごし、多様で鮮烈な素晴らしい出会いに恵まれました。彼とダミアンから学んだ(ケンカした)事は数えきれず、、(笑)。この2人は私にとって、まるで年の離れた兄のような、かけがえのない存在です。 この土地に根付き、イタリアに生きる日本人として、イタリア文化を伝えてきた彼。そしてワイン生産者との出会いにより、畑からカンティーナ、そして共に過ごす食事まですべて、ワイン造りへの憧れは募ってゆきました。そして、これまで自身が出会い愛してきた造り手たちと、変わらない想いで畑に立ちワインを造る、新たな道に進む事を決意。 商品紹介 モスカート ビアンコ 100%、アルバ郊外、マドンナ ディ コモの畑、 樹齢32年。収穫後、全房のまま密閉したグラスファイバーのタンク にて約 1 か月のカーボニックマセレーション。圧搾後、500L の木樽 に移し醗酵を終える。そのまま 6 カ月の熟成を経てボトル詰め。 ボトルにて 12 カ月の熟成。 高樹齢、モスカートの可能性を表現しようとするリエートとは違い、 モスカートが持つ純粋な魅力、果実的な香り、アロマ、フレッシュさを 表現しようと試みた実験的なキュヴェ。冷涼で繊細な 2024 ヴィン テージ。 容量 750ml タイプ 白 度数 12.5% 地域 イタリア / ピエモンテ 生産者 カッシーナ リエート ブドウ品種 モスカート ビアンコ 100%、アルバ郊外、マドンナ ディ コモの畑、 樹齢32年。 その他 ＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。 ＊写真は現行ヴィンテージ（生産年）と異なる場合がございます。