Coffret de 2 tisanes bio de 40g "Infusions Originales pour Moments Joyeux"

Ce coffret comprend : 1 boîte de tisane bio de 40 g « La Surprenante Alice » : mélisse, rose, réglisse, bleuet noir 1 boîte de tisane bio de 40 g « Heureux Événement » : menthe poivrée, thym citron, tournesol 🚚 Livraison en point relais. Le partenaire vous recontactera pour le choix du point relais. ============ Deux tisanes composées de plantes cultivées, récoltées et séchées à la main à la Ferme Saint Sylvain, avec des assemblages qui sortent des infusions habituelles : réglisse, rose, bleuet noir. C'est ce type de producteur qu'on cherche à faire découvrir, et notre calendrier de l'Avent thés et tisanes bio repose sur la même logique : une infusion différente à ouvrir chaque matin de décembre. Tisane, infusion, thé : trois mots, deux réalités Un thé provient obligatoirement des feuilles du théier et contient donc de la théine. Une tisane ou une infusion, les deux termes sont équivalents, est préparée à partir de toute autre plante. Les deux mélanges de ce coffret sont des tisanes : aucun ne contient de théine, ce qui permet d'en boire le soir. La réglisse, un sucrant naturel C'est l'ingrédient qui structure La Surprenante Alice. La racine de réglisse contient de la glycyrrhizine, une molécule au pouvoir sucrant très élevé, bien supérieur à celui du sucre. C'est ce qui permet d'obtenir une infusion naturellement douce sans rien ajouter. Elle apporte aussi une longueur en bouche caractéristique, un peu anisée. À noter : la réglisse est déconseillée en cas d'hypertension ou de grossesse, et se consomme avec modération. Le bleuet, une couleur autant qu'un goût Ses pétales n'apportent presque aucune saveur. Leur rôle est visuel : ils donnent cette touche bleue qui fait qu'on reconnaît un mélange artisanal d'une poudre industrielle. C'est le même principe pour les pétales de rose et les fleurs de tournesol de ce coffret. Réussir une infusion de plantes Eau frémissante, autour de 95°C, et non bouillante à gros bouillons. De 5 à 10 minutes selon l'intensité voulue, bien plus qu'un thé. Couvrez la tasse : les huiles essentielles de la menthe sont volatiles et s'échappent avec la vapeur. Comptez une cuillère à soupe bombée pour 25 cl. Contrairement au thé, une tisane ne devient pas amère si on l'oublie : on peut la laisser infuser longtemps sans risque. Le vrac plutôt que le sachet Dans un sachet, les plantes sont broyées fin pour tenir dans un petit volume, ce qui augmente leur surface de contact avec l'air et accélère la perte d'arômes. En vrac, les feuilles et les fleurs restent entières et se déploient dans l'eau. Il faut juste un infuseur assez large pour les laisser circuler. Conservation Au sec, à l'abri de la lumière et des odeurs, boîtes bien refermées. Les plantes séchées absorbent facilement les odeurs environnantes : évitez de les ranger à côté des épices. À offrir Deux tisanes cultivées à la ferme, dans un coffret cadeau pour quelqu'un qui boit des infusions au quotidien. Ces producteurs qui cultivent et sèchent leurs propres plantes sont exactement ceux qu'on sélectionne pour la fin d'année. Toutes nos éditions sont sur la page calendriers de l'Avent.