Le Petit Chemin Rosé 2025 - AOC Chinon Rosé 75 cl

Le Petit Chemin Rosé 2025 est un Chinon rosé frais, éclatant et gourmand, élaboré par Éric Santier au domaine Dozon. Issu exclusivement de Cabernet Franc, il reflète la finesse et la vivacité du cépage sur les terroirs légers du Saut au Loup. Terroir & Vignes Ce rosé provient de parcelles situées sur les plateaux de limons sableux du lieu-dit « Le Saut au Loup », sur la rive gauche de l’AOC Chinon. Les vignes âgées de 25 à 30 ans apportent un fruit pur, délicat et aromatique, idéal pour un rosé de plaisir. Vinification La vinification est réalisée en cuve, avec un assemblage précis et équilibré : 70 % de rosé de pressurage direct 30 % de saignée Cette méthode confère au vin sa couleur délicate, sa tension et sa gourmandise tout en préservant le croquant du fruit. Dégustation La robe est rose clair et brillante. Le nez dévoile des arômes floraux et d’agrumes. La bouche est fraîche, fruitée et persistante, avec une finale vive et harmonieuse. Un rosé lumineux, désaltérant et parfaitement équilibré. Accords Mets & Vin À servir entre 10 et 12 °C. Parfait pour : Les apéritifs Les salades estivales Les grillades Garde : 2 à 3 ans