Champagne Extra Brut Premier Cru Le Champ Jeanvrai 2022

Le Champ Jeanvrai di Carré Frères è uno Champagne Premier Cru di Trépail, nato dalla vendemmia 2022 e prodotto esclusivamente da Chardonnay. Le uve provengono da un’unica parcella, Le Champ Jeanvrai, piantata nel 1964. La vinificazione e l’affinamento avvengono in fûts da 450 litri, per il 50% nuovi, con una permanenza sulle bucce di circa 10 mesi, seguita da 30 mesi in cantina. La fermentazione malolattica avviene spontaneamente. Il tiraggio è stato effettuato il 28 giugno 2023 e il dégorgement il 12 dicembre 2025. Dosato a 2 g/l, si presenta come Extra Brut. Non filtrato e non chiarificato, è stato prodotto in quantità estremamente limitata: 4.476 bottiglie e 172 Magnum.