黑森林下午茶專修課 | Black Forest Afternoon Tea

黑森林下午茶專修課 | Black Forest Afternoon Tea 上課時間：約 3 小時 Duration：Around 3 hours -------- 以黑朱古力、車厘子與柔和酒香作為主軸 重新演繹一套帶有 Boutique Hotel 氛圍的甜點系列。 這次不只是學習甜點製作 而是從味道、色彩、擺盤到整體視覺 完整建立一套屬於 Butteroom 的下午茶美學 我們會一起完成這套屬於大人味道的高級下午茶 從濃厚微苦的黑朱古力、 酒香車厘子、 到鹹甜平衡的鴨胸小撻 把甜點店的 seasonal menu 感覺 慢慢做出來。 課程內容包括： 🍒車厘子氣酒果凍杯 🍒黑朱古力鬆餅配車厘子果醬 🍒特濃黑朱古力車厘子夾心布朗尼蛋糕 🍒開心果車厘子甜撻 🍒鴨胸車厘子醬鹹撻 讓下午茶不只是甜點 而是一種氣氛 ---------- 注意事項／Remarks： - *所有課堂一經報名不能取消或改期，敬請留意。如因事未能出席可自行找家人或朋友代為出席，請預早通知教室以便安排。 *All bookings are are non-refundable and rescheduling. Seats are available to switch to your friends or family by yourself if you are not available to attend the class, please contact us in advance. - *課堂過程中不准錄影錄音。 *Video and audio recording are prohibited during class. - *部分程序將會由學員一同製作或由導師示範。 *Particular procedures will be proceeded by participants as team or demonstrated by Instructor - *課程主要以廣東話教授並提供中文食譜，如學員需要以其他語言指導或其他語言食譜，需預早向我們查詢。 *All classes and recipes are instructed in Chinese, english version recipe is by enquiry. - *由於水果/材料當造季節不同，導師或會轉換其他水果/材料作為餡料，敬請留意。 *Please note that due to different season, instructor may use other ingredients or fruit for filling without further notice. -------- 每班人數：8-10人 8-10 participants - 每位可帶走五個款式各2件，合計10件 2 pcs each , total of 10 pcs/ participant -------- 包裝盒／Packaging： 建議同學自備環保袋帶走包裝盒。 同學可自備不少於 8”闊 x 8”長 x 6”深的保鮮盒。 教室也有提供一次性包裝用品給同學購買。 We are trying to cut down on the amount of single use packaging materials. Participants are encouraged to bring along reusable packing box. Recommend box size : 8” width x 8” length x 6” depth --------