Uvaferm Alpha voor 2500 liter

Sterke Oenococcus Oeni-stam voor wijnen met hoog alcoholpercentage; actief tot pH 3,1. Vergroot volume-mondgevoel en body van de wijn. Geschikt voor gebruik bij lagere temperatuur en verdraagt totaal-sulfiet tot 45 mg per liter. Meer fruit en minder vegetatieve en groene noten. Heel mooie resul;taten. Geschikt voor co-inoculatie (24 tot 48 na start van de vergisting toedienen -dan is er geen zuurstof meer in de gistende wijn aanwezig-) en dan gelijk met de gist klaar. Uiteraard is sequentiële toediening ook mogelijk.