ČAPKA Frankovka, Podluží, pozdní sběr, suché (2025)

Chuťová charakteristika Frankovka ze Slovácka v podání Čapků ukazuje, jak může moravské červené chutnat elegantně i šťavnatě zároveň. Vůně je svěží a ovocná: dominuje šťavnatá třešeň a bobulové ovoce, doplněné o kořeněný podtón a jemný nádech dřeva. V chuti je středně plné, suché a hebké, s příjemnou nakyslou kyselostí, jemnou tříslovinou a ovocným, kořeněným závěrem. Kategorie / styl Suché červené víno (pozdní sběr / Podluží, Slovácká podoblast) z vinohradů rodiny Čapkových. Červená vína řady Podluží jsou charakteristická dominantní ovocností a odrůdovostí s lehkým nádechem dřeva v závěru — přístupný, šťavnatý styl, který nepotřebuje roky ve sklepě, aby byl výborný. Frankovka je na Slovácku jako doma a zdejší podnebí jí dává přirozenou svěžest a čistý odrůdový projev. K jaké příležitosti se nejlépe hodí? Skvělé víno na každodenní večeři i na neformální posezení s přáteli. Výborné k nedělnímu obědu, zahradnímu grilování nebo jako první červené pro ty, kdo hledají moravské víno bez zbytečné komplikovanosti. Komu bude chutnat? fanouškům svěžích, ovocných červených s třešňovým projevem a živou kyselostí tomu, kdo hledá lehčí alternativu k těžkým Cabernet Sauvignon nebo Merlot každému, kdo má rád Pinot Noir nebo Zweigelt v přímočarém, pitném stylu Co si k vínu uvařit? Grilované maso — kuřecí stehna, vepřová žebra, burger Svíčková a pečené maso — svíčková na smetaně, vepřová pečeně Těstoviny s masovou omáčkou — bolognese, ragù O odrůdě Frankovka (Blaufränkisch) je nejrozšířenější červená odrůda na Moravě a má tu doma. Přirozeně přináší tóny třešní a červeného ovoce s živou kyselostí — a na Slovácku díky teplému podnebí získává plnější zralost bez ztráty svěžesti. Je to odrůda pro každý den i pro stůl — přímočará, šťavnatá a vždy spolehlivá. O vinaři Vinařství Čapka sídlí v obci Hrušky v srdci Podluží na jižní Moravě. Rodina hospodaří na 12 hektarech vinic ve Slovácké podoblasti od roku 1793 — dnes ve čtvrté generaci. V roce 2024 a 2025 získali ocenění Stříbrný vinař roku ČR a pravidelně sbírají medaile na soutěžích jako Decanter London, Berliner Wine Trophy nebo AWC Vienna.