Café Veracruz Doble Fermentación

Un café galardonado, cultivado por Mónika Frankenberger y Senén Sampieri, que redefine los límites del proceso lavado con una doble fermentación para explosión frutal sin precedentes. Un experimento exitoso desde Finca Ohuapan en Tlaltetela, Veracruz. Este café de especialidad destaca por su doble fermentación cuidadosamente controlada que libera notas frutales vibrantes y aromas dulces especiados. La cosecha fue supervisada personalmente por Mónika, una de las productoras más reconocidas de México, premiada en 3 categorías distintas en la Taza de Excelencia 2025. Perfil de taza: Caramelo, miel, chocolate, manzana, cítrico (mandarina/naranja), drupas, avinado. Aromas: Vainilla, mantequilla, azúcar caramelizada Fragancia: Miel, almendra, canela Sabor: Dulce de caña, caramelo, ciruela, durazno, licor de miel Acidez: Frutal y jugosa, como frutas maduras Cuerpo: Cremoso y licoroso Sabor residual: Persistente, con final de miel especiada Tueste: Medio Recomendado para: Métodos filtrados, V60, Chemex, Aeropress 📍 Región: Tlaltetela, Veracruz 🌄 Altura: 1,400 msnm 🌱 Varietal: Marsellesa y Anacafé 14 🧑🌾 Productores: Mónika y Senén Sampieri 🏡 Finca: Ohuapan 🌀 Proceso: Lavado doble fermentación 🌞 Secado: Al sol 📆 Cosecha: Febrero 2026 🏆 Reconocimiento: TOP 10 en 3 categorías – Taza de Excelencia 2025 🎯 Evaluación estimada: 86 ✨ BENEFICIOS EXCLUSIVOS ✔ Ganas puntos en cada compra canjeables en tus siguientes pedidos. ✔ Origen único, tostado profesional. ✔ QR con trazabilidad. ✔ Soporte y asesoría para negocios. 📲 ¿Necesitas asesoría? Escríbenos por WhatsApp: 55 6063 7351