シャルル・スパー　コント・ドゥ・リンケン　メトド・トラディショネル　ブリュット

シャルル・スパー　コント・ドゥ・リンケン　メトド・トラディショネル　ブリュット CHARLES SPARR COMTE DE RINKEN METHODE TRADITIONNELLE BRUT 瓶内二次発酵のアルザス泡！ シャルル・スパーは、リクヴィール、ジゴルスハイム、トュルクハイムに畑を持つアルザスのドメーヌ。現在20ha所有。南向き北向き、地質の違いなど様々なテロワールを持つことで多様なワイン造りに成功しました。2010年から有機栽培に転換。畑の土壌は堆積質、石灰質。時間をかけてプレスした果実を使用し、6〜9ヶ月シュール リーしながら瓶内二次発酵を行う。フレッシュな風味と柑橘系のニュアンスを持つ複雑味が美しく調和し強い果実味がしっかりとしたミネラルと余韻を残す。