Coppa Piacentina Dop
La coppa Piacentina DOP di forma cilindrica, si presenta compatta. Prodotta con carni di suini allevati in Emilia Romagna e Lombardia, è lavorata nell'intero territorio della provincia di Piacenza e stagionata ad altitudine non superiore ai 900 metri. Salate a secco, massaggiate, rivestite con diaframma parietale suino, legate con spago e forate, vengono stagionate per un periodo minimo di 6 mesi. Il peso finale non deve essere inferiore ai 1.5 kg. Al taglio la fetta è compatta, di colore rosso inframmezzato dal bianco rosato, di profumo dolce e caratteristico; il suo gusto si affina con il procedere della maturazione.
Specifications
- PESO
- 1.9 KG
- ALLERGENI
- Il prodotto non contiene allergeni
Variants (1)
- 1.9 KG / Il prodotto non contiene allergeni — 50.90 EUR — In stock
AI Readiness
Good foundation, but some important product data is still missing.
72%