Marcelina Peralta/Peru/Washed/深煎り

☆コーヒー豆¥5000以上のご購入で送料無料 Origin:Peru Producer:Marcelina Peralta Farm:Nuevo Horizonte Region:Puno, Sandia, Inanbari Variety:Bourbon Altitude:1900m Method:Washed Roast:Dark 近年のペルーは、高品質なコーヒーを作る生産者が確実に増えていて、私たちも毎年注目している生産国のひとつです。 ペルーには北部から南部までコーヒー生産の土壌があります。今回購入したマルセリナさんの農園はチチカカ湖近くペルー南部に位置するプーノ県。コーヒー目線では外せない国、ボリビア北部の国境が近い高地エリアです。コーヒーの品質にとって標高が高い高地に農園があることはとても良く、寒暖差によって作られる糖度の向上、カフェインの少ないコーヒーが生産され、結果、クリーンで甘い高品質な味わいが期待できます。 現地アイマラ語族の3代目にあたる女性農園主、マルセリナさんが作ったこのロットの精製は、ウォッシュドです。ウォッシュドはチェリーの品質を誤魔化すことができません。 今回、私たちはフルーティで複雑性のある、このコーヒーを敢えての深煎りに焙煎しました。 ぜひ今年の評価の高いマルセリナさんのコーヒーをお楽しみください。 ＊商品発送の際、納品先様、納品内容や金額を記載した納品書を同封しております。 ご不要の場合はメモ欄に「納品書不要」の旨ご入力ください。