NELIN BLANC

Bei Nelin wird mit den Traubenschalen gespielt, inspiriert von den alten “Brisats”. Die Garnacha gibt die reife, würzige Frucht der Quitte wieder und Macabeo die Frische von Orangenblüten. Die einheimische Sorte “Escanyavelles” ergänzt Nelin mit Tanninen und Säure. Die Nase gibt Aromen von Trockenfrüchten wie Aprikose und Feigen, Lychee, Zitrusfrüchte, Honig und florale Noten. Im Mund ist er zart cremig, reichhaltig und komplex im Abgang. Ein großer Weißwein mit langer Zukunft!