2024 ラドワ ブラン　”レ グレション” １級畑

ブルゴーニュ地方の中心コート･ドール地区は、2つの地域に分かれる。この白ワインは両地域の分岐点に接したボーヌ側に属する。ニュイ地域は99％が赤ワインで、硬質な石灰と花崗岩層が主として地質を形成しているので、骨格のガッシリした冷徹な性格のものが多い。ボーヌ地域は石灰岩の上に粘土または泥灰土の地表を成す畑が多いので、柔軟で厚みのある白と赤のワインを産する。このラドワは、位置的にみても両地域の性格を有している。パイン、メープルシロップの香とグレープフルーツの味わい、骨格が太く厚みがある。その反面、柔軟な酸味で派手さはないが大人の風格が漂う。マラトレ家の1haの小さい畑で手造りした希少で優秀な農家ワインである。 【美味しい飲み方】 樽型グラス、抜栓30分。13℃。 【合う料理】 ジャンボン･ペルシエ 白身魚の寿司 白身魚の皮付きソテー･トマトソース 寄せ鍋･ポン酢