Formazione obbligatoria per operatori Addetti alla Produzione e Somministrazione di Alimenti senza glutine in imprese alimentari fascia di Rischio Medio

PERIODO DI SVOLGIMENTO:da Aprile 2026 a Maggio 2026 SEDE DI SVOLGIMENTO: aula formativa di SI-CONSULTING srl, via della Pace 19, 53100 Siena DURATA: 5 ore COSTO: € 130 CONTENUTI: La malattia celiaca, gestione della sicurezza alimentare per garantire un prodotto senza glutine Organizzazione e gestione delle procedure per evitare la contaminazione REQUISITI MINIMI DI ACCESSO E MODALITÀ: Maggiore età e aver assolto la formazione obbligatoria prevista per gli Alimentaristi (Modulo di Accesso Alimentare (M.A.A.) e Modulo B- per Addetti alimentaristi di cui all’elenco soggetti del livello 2 e/o Modulo C- per Operatori, Responsabili del Piano di Autocontrollo e preposti di cui alla DGR 540/2024). Per cittadini stranieri è richiesto un livello di conoscenza della lingua italiana di livello A2. Qualora il cittadino straniero non possegga o non sia in grado di presentare la certificazione richiesta, dovrà sostenere una prova scritta e un colloquio. TIPOLOGIA DELLA CERTIFICAZIONE FINALE: ATTESTATO DI FREQUENZA