Poudre de Hojicha du Japon

Notre Poudre de Hojicha est issue d'un thé vert Bancha du Japon torréfié trois fois puis finement broyé, selon une méthode inspirée du Matcha. Cela permet de développer des notes de noisette grillée, de pain toasté et de caramel, tout en préservant une légère touche umami. Nous vous conseillons de la fouetter dans une eau entre 60 et 70 °C afin d'obtenir une texture homogène et douce. La triple torréfaction réduit son niveau de caféine à quasiment zéro. La Poudre de Hojicha peut être consommée tout au long de la journée, chaude, glacée, nature ou en version latte.