Joseph Cartron – Thé Noir Fumée

Het gebruikte proces is volledig ambachtelijk en onthult de eeuwenoude kennis van het bedrijf Joseph Cartron. De thee en de pure alcohol worden in de distilleerketel gegoten en vervolgens verwarmd tot 80 °C. Deze hete maceratie duurt slechts enkele minuten en vereist nauwgezetheid en precisie. De alcohol dringt zo optimaal door tot in de kern van de theebladeren, onthult al hun aroma’s en ontwikkelt een prachtige koperkleur. De vervolgens toegevoegde kristalsuiker verlaagt op natuurlijke wijze het alcoholgehalte en ontwikkelt de rokerige smaken van deze thee met tannine-accenten. GEUR: de rokerige theetonen zijn subtiel en goed in balans met de lichte houttonen. SMAAK: de eerste golf is soepel en rond. De smaak is heerlijk houtachtig en de afdronk is echt tannineus met een rokerige noot die lang in de mond blijft hangen. Heerlijk puur met ijs. Onmisbaar ingrediënt voor talloze cocktails.