Chire エチオピア

生産地 Sidama, Chire, Lanticho 品種 74112, Heirloom プロセス Washed 標高 2000ｍ テイスティングノート ●レモン ●アプリコット ●ダージリン 2020年 Cup of Excellenceで優勝したニグセ ゲメダ ムゲ氏が手掛けるロットです。 チレ ウォッシングステーションは二グセ氏の所有する最大規模の施設で、エチオピアではマイノリティなウォッシュドも生産できる精製設備を備えています。 毎年リリースしているこちらのChireですが安定したThe エチオピアのウォッシュド感があります。 どこまでも余韻が続く甘いレモンティーを思わせる綺麗なコーヒー。 滑らかに口の中でとろけていくような質感もGOODです。