다이신슈 GI NAGANO 시스이류우센 720ml

용이 머무는 신성한 물로 빚어낸 다이신슈의 정점 나가노현에서 '손맛의 양조'를 신조로 삼는 다이신슈 주조(大信州酒造). 그들이 지역의 정수를 한 병에 담아낸 최고봉 시리즈가 바로 "시스이류우센" 입니다. 이 이름은 북알프스의 깨끗한 물줄기, 아즈사가와(梓川)의 신령한 용이 깃든 샘물을 뜻하며, 그 물로 빚은 술에 깃든 자연의 기운과 장인정신을 상징합니다. 사용한 쌀은 나가노현 계약농가에서 재배한 최고급 킨몬니시키. 철저한 자가정미(自家精米)와, 전국신주감평회 출품주와 동일한 수공법으로 양조된 무로카겐슈 입니다. GI NAGANO 인증을 획득한 이 술은, 장인들의 혼이 깃든 예술품이라 불릴 만합니다. 잔에 따르면, 막 따낸 사과와 꽃꿀을 닮은 향이 화려하게 피어나며, 입안에서는 맑고 투명한 감촉 위로 과즙 같은 단맛과 감칠맛이 입체적으로 펼쳐집니다. 끝에는 수정처럼 깨끗한 산미가 여운을 정리하며, 은은한 단맛만을 남기고 스며듭니다. 화려하지만 질리지 않는 완성형 사케, 이것이 다이신슈의 정점입니다. -Information 상품명 다이신슈 GI NAGANO 시스이류우센 (大信州 GI NAGANO 梓水龍泉) 주조사 다이신슈 주조 (大信州酒造) 원산지 나가노현 (長野県) 주조미 킨몬니시키 (金紋錦) 특정명칭 준마이다이긴죠 (純米大吟醸) 정미율 - 원재료 쌀 , 쌀 누룩 효모 - 도수 16도 주도 - 산도 - 입하시기 - ※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다. -Aroma ・막 따낸 사과와 신선한 백화(白花)의 깨끗한 향이 첫인상을 형성 ・킨몬니시키의 단정한 쌀 향과 함께, 꿀을 닮은 은은한 단내가 감돌음 ・신선한 과실 향 아래에 미세한 미네랄 톤이 스며 있어 청량하고 정제된 인상 ・전체적으로 투명하고 세련된 향 구조로, 화려함보다 균형과 순도를 중시한 스타일 -Flavor ・첫 모금에서 맑고 섬세한 단맛이 입안을 감싸며, 곧이어 과실의 감칠맛이 퍼짐 ・중반에는 킨몬니시키 특유의 투명한 감칠맛과 미세한 산미가 균형을 이루며 긴장감 형성 ・끝으로 갈수록 깨끗한 질감 속에 은은한 단맛이 스며들고, 여운은 길고 맑게 사라짐 ・전체적으로 부드러운 단맛·리치한 향·투명한 마무리가 완벽하게 조화를 이루는 완성형 -Temperature ・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후) ・하나비에 (花冷え) (10℃전/후) ・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후) -Pairing Dishes ・도미구이 ・불고기 ・광어회 ・해신탕