Tunella – Schioppettino ’22

La Tunella nasce a Ipplis di Premariacco, nel cuore dei Friuli Colli Orientali, dove le colline guardano l’Adriatico e si appoggiano alle Prealpi Giulie. Qui la vite affonda le radici nella celebre ponca, ricchissima di minerali, che dona ai vini tensione, finezza e profondità salina. Una cantina familiare, oggi punto di riferimento del Friuli, capace di coniugare rigore enologico, rispetto per i vitigni autoctoni e una visione contemporanea del vino. Schioppettino 2022 è l’anima più intrigante e speziata dei Colli Orientali del Friuli, un rosso autoctono in purezza che Tunella firma con mano precisa. Il colore è rosso scuro intenso; al naso si dispiega un ventaglio complesso di fichi secchi, noci, pepe nero, spezie dolci e note balsamiche, con un sottofondo di frutta nera matura. In bocca è pieno, gustoso e avvolgente, con tannini fitti ma vellutati, una bella progressione e un finale compatto e vigoroso. È il compagno ideale per selvaggina, brasati importanti, carré di agnello e grandi formaggi stagionati, dove la sua scia speziata e balsamica trova il perfetto contrappunto nel piatto.