Champagne Salon - Cuvée "S" Blanc de Blancs Caisse bois 2015

Appellation précise : Champagne AOC, Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger Cépage(s) : 100% Chardonnay Vinification & élevage : Assemblage issu de 19 des 20 parcelles historiques du domaine à Le Mesnil-sur-Oger. Vieillissement sur lattes pendant près de dix ans avant dégorgement et mise en marché. Dosage brut, faible, autour de 6 g/L, pour préserver la pureté du fruit et de la craie. Région : Champagne, Côte des Blancs Suggestion gourmande / Accord mets et vins : Un champagne de contemplation, à savourer seul pour en apprécier toute la complexité, ou aux côtés d'un caviar, de langoustines snackées ou d'un plateau de fruits de mer. Type de vin : Effervescent Pays : France Couleur : Blanc (Blanc de Blancs) Apogée : 2026 – 2045 Conseil de service : Servir en bouteille. Les plus curieux pourront le laisser respirer une quinzaine de minutes en carafe pour en révéler toute la profondeur aromatique. Servir à : 10° – 12° Format : 75cl