Taller de Pad Thai

A estos encuentros son a los que llamamos encuentros nutritivos, porque ¡son tan sustanciosos por donde los miremos! Esta vez es el turno del Pad Thai. Su nombre hace referencia a un plato “salteado al estilo tailandés” y hoy es considerado un ícono de la cocina tailandesa. Este maravilloso plato es un salteado de fideos de arroz que combina diferentes sabores y texturas: lo dulce, lo ácido, lo salado y ese toque profundo de umami que hace que cada bocado sea tan especial.🥜 Entenderemos la ciencia detrás del Pad Thai, sus raíces, técnicas y los ingredientes que lo componen. Prepararemos una versión con camarones y, para nuestros amigos vegetarianos o para quienes aman probar nuevas alternativas en la cocina, también tendremos una versión vegetariana. Y como a esta cocina le gusta contemplarte, vamos a preparar unas deliciosas gyozas, pequeñas empanadillas de origen japonés que tendrán como protagonistas a nuestros amados hongos.🥟 ¡Las puertas de la cocina están abiertas! Nos vemos el miércoles 26 de agosto a las 5:30 p. m.