「原條牛肉」澳洲 Southern Ranges SR4 M4+ 草飼牛頸脊原件｜Chuck Tail Flap｜100% Grass-Fed｜濃郁牛味・油花豐富｜⚠️冷凍發貨
AUSTRALIAN PREMIUM GRASS-FED BEEF 澳洲 Southern Ranges SR4 草飼 M4+ 牛頸脊原件 Chuck Tail Flap 想食到草飼牛濃郁肉味， 又想有靚油花同多汁口感？ Southern Ranges SR4 牛頸脊正正係一款兼顧 牛味、油香與口感嘅高質素部位。 🥩 牛頸脊係咩部位？ Chuck Tail Flap 牛頸脊位於牛隻肩胛附近， 屬於肉味相當突出的部位。相比一般較瘦的肩胛肉， 牛頸脊通常可以見到更漂亮的脂肪紋理， 加熱後油脂融化，令牛肉保持多汁，同時帶出濃厚牛香。 呢款尤其適合喜歡「有牛味、帶油香、又有少少肉感」的人。 無論切扒、燒肉、火鍋，甚至原件慢煮，都有好好發揮。 Southern Ranges SR4 有咩特別？ 🌿 100% 草飼 草飼及草飼完成，帶出鮮明而自然的牛肉風味。 ✨ SR4 · Marble Score 4+ 草飼牛之中相當吸引的油花表現，兼顧肉味與油香。 🥩 牛味濃郁 Chuck Tail Flap 本身風味突出，適合鍾意重牛味的客人。 🔥 一件多食 厚切煎扒、薄切燒肉、火鍋、BBQ、慢煮都適合。 👅 口感 & 風味 牛肉味 濃郁 油香 豐富 嫩度 柔嫩帶肉感 多汁度 高 🔥 推薦食法 🥩 厚切香煎 分切成約 2–3cm 牛扒，大火煎香表面，再靜置回汁。 🔥 韓式／日式燒肉 逆紋薄切，快速燒至微焦，油香與牛味特別突出。 🍲 火鍋 半解凍後薄切，涮數秒即可，適合壽喜燒及打邊爐。 ♨️ BBQ／慢煮 BBQ可切厚片；想追求均勻熟度亦可先低溫慢煮再煎香。 💡 新樂煮食小貼士 牛頸脊有明顯肉紋，分切時建議留意肉紋方向並逆紋切， 食落會更加容易咬開。 如用作牛扒，烹調後建議先靜置約 5–8 分鐘再切， 讓肉汁重新分布，口感會更加多汁。 📦 產品資料 品牌 Southern Ranges 系列 SR4 部位 牛頸脊 / Chuck Tail Flap 飼養方式 100% Grass-Fed 草飼 油花 Marble Score 4+ 產地 澳洲 推薦食法 香煎、燒肉、BBQ、火鍋、慢煮 儲存方法 急凍保存於 -18°C 或以下 ❤️ 特別適合你，如果你鍾意…… ✓ 牛味比一般牛扒更突出 ✓ 有油花，但又想保留草飼牛特色 ✓ 一件原肉可以自己分切不同食法 ✓ 屋企煎扒、韓燒、打邊爐、BBQ 都想用得上 ✓ 想試肉眼、西冷以外更有特色的牛肉部位 草飼牛，都可以有靚油花。 Southern Ranges SR4 Chuck Tail Flap 濃郁牛味 × M4+ 油花 × 一件多食
Specifications
- 請選擇重量
- 4.86 lb, 6.38 lb, 5.04 lb, 5.9 lb, 6.42 lb, 5.44 lb, 7.14 lb
Variants (7)
- 4.86 lb — 777.60 HKD — In stock
- 6.38 lb — 1020.80 HKD — In stock
- 5.04 lb — 806.40 HKD — In stock
- 5.9 lb — 944.00 HKD — In stock
- 6.42 lb — 1027.20 HKD — In stock
- 5.44 lb — 870.40 HKD — In stock
- 7.14 lb — 1142.40 HKD — In stock
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