Crac Boum’Bu blanc (AOC Savoie)

#Nouveauté #Biodynamie Alpes, jacquère, biodynamie, énergie, bonne humeur et amour du travail bien fait. Ces quelques mots suffiraient à résumer ce super blanc de Savoie signé des Saint-Germain père (Raphaël) et fille (Louise), pour lesquels nous avons un faible depuis de nombreuses années. Les généreuses vendanges de 2025 nous permettent enfin de vous le proposer en bib ! Arrondie d'une pointe de chardonnay, la jacquère, cépage emblématique de la région, révèle ici tous ses talents : des arômes d'agrumes, de fleurs blanches, d'herbes fraîches ; de la vivacité sans excès, un faible degré d'alcool et comme toujours avec ce cépage, cette délicatesse infinie en bouche, cette sensation de pureté. Inutile de préciseer qu'en apéro, c'est le whaou effect garanti ! Mais emmenez-la sur une fondue, des poissons de lac, des coquillages, des asperges, une cuisine japonaise, un chèvre frais... vous ne serez pas déçu.e !