Bodega Cerrón Probierpaket D.O. Jumilla

Hier das sehr schöne Bodega Cerrón Probierpaket: € 93,- statt 104,-! 1 Flasche: El Tiempo Que Nos Une 2025 rot, BIO, Bodega Cerrón, DOP Jumilla Spanien Sorte Monastrell (100%) Kalkhaltige Böden auf einer Höhe von über 900 Metern Weinbereitung Manuelle Ernte und Auswahl der Trauben durch Hand. Spontane Gärung in Betonpools. 59% full cluster Trauben. Alterung 6 Monate im Foudre. 0,75 Liter 14% Alc. Enthhält Sulfite 1 Flasche: Remordimiento 2025 rot, BIO aus der Bodega Cerrón, DOP Jumilla in Spanien. Sorte Monastrell (90%), Garnacha (10%) Kalkhaltige Böden auf einer Höhe zwischen 840-900 Metern Weinbereitung Manuelle Ernte und Auswahl der Trauben durch Hand. Spontane Gärung in Ton Amphoren, offene Fässer und gebrauchtes Holz Bottichen. Alterung 8-10 Monate in Foudre und Big 500/600/700 Liter Fässern. 0,75 Liter 14% Alc. Enthhält Sulfite 1 Flasche Remordimiento 2025 weiss, BIO, Bodega Cerrón - Stratum Wines, DOP Jumilla Spanien Chardonnay (100%) Ernte und Selektion der Trauben von Hand. Vorher Kaltmazeration mit der Haut Fermentation. Spontane Gärung in 5000-Liter-Fässer und 500-700-Liter-Fässer bei hohen Temperaturen. Reifung auf der Hefe in französischen und österreichischen Fässern von 500-700 Litern während 6 Monaten. 0,75 Liter 12% Alc. Enthhält Sulfite Bodega Cerrón Probierpaket 1 Flasche: Matas Altas Blanco 2023, BIO, Bodega Cerrón - Stratum Wines, DOP Jumilla Alte, wurzelechte Monastrell-Weinberge mit einer Mischung aus zusammengepflanzten lokalen Sorten. Kalkhaltige Böden mit Sand und Mergel, zwischen 840 und 900 Metern über dem Meeresspiegel. Die wurzelechten Rebstöcke des "Paraje de Fortaleza", wo der Bodegas Cerrón Matas Altas Blanco wächst. Aus Macabeo, Airén und anderen weißen Sorten (wie Tortosí, Malvasía oder Pardilla). Im Übergang zur biodynamischen Bewirtschaftung. Manuelle Ernte. 0,75 Liter 12% Alc. Enthhält Sulfite 94 P Parker 1 Flasche: Matas Altas 2023, BIO, Bodega Cerrón - Stratum Wines, DOP Jumilla Alte, wurzelechte Monastrell-Weinberge mit einer Mischung aus zusammengepflanzten lokalen Sorten. Manuelle Ernte. Gärung in Holzbottichen und offenen Fässern. Der Wein reifte 11 Monate in alten 5000-Liter-Foudres und in 500-Liter-Fässern. Abgefüllt ohne Filterung oder Klärung. 0,75 Liter 14% Alc. Enthhält Sulfite 94 P Parker 1 Flasche: La Servil tinto 2022 BIO, Bodega Cerrón - Stratum Wines, DOP Jumilla Alte wurzelechte Monastrell-Weinberge mit einer Mischung aus zusammengepflanzten lokalen Sorten. Hauptsächlich Monastrell und Moravia Agria, Blanquilla, Forcallat, Bonicaire, Bobal. Manuelle Ernte. Spontane Gärung in Holzfässern. Der Wein reifte 14 Monate in alten Foudres. Abfüllung ohne Filtration oder Klärung. 0,75 Liter 14% Alc. Enthhält Sulfite 94 Parker