OMAGGIO Pecorino Marzolino Matteassi 500g

Il Pecorino Marzolino viene prodotto secondo la tradizione toscana. E' un formaggio freschissimo di puro latte ovino, dalla crosta tendente giallo paglierino e la pasta, bianca e morbida, con occhiature irregolari. Il sapore, dolce e delicato è molto piacevole e poco persistente. ABBINAMENTI CONSIGLIATI: l'abbinamento con il Miele ne esalta il gusto ed è ottimo accompagnato da Composte di frutta. Buono anche con frutta fresca o secca. PEZZATURA: 500 grammi circa. NOTE SPECIFICHE: Pecorino fresco di puro latte ovino. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura: 20 giorni a temperatura ambiente. INGREDIENTI: Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti. MODALITA' DI CONSERVAZIONE: Temperatura compresa tra 4/10°C. PRODUTTORE: Caseificio Matteassi Onelio srl DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE VALORI MEDI SU 100 g DI PRODOTTO Energia 1918 Kj Energia 463 Kcal Grassi 38 g Di cui acidi grassi saturi 28 g Carboidrati 1.6 g Di cui zuccheri 0.43 g Proteine 27 g Sale 2 g