Barthenau Vigna S. Urbano 2020 Südtirol DOC

Der Wein Tieferubin-granatrote Farbe. Facettenreiches Bouquet eines klassischen Burgunders. Einnehmender Duft von Sauerkirschen und Himbeeren, zarten Vanilletönen und feinen Gewürznoten. Großes Reifepotential. Weingut Mazon. Konglomerat aus Lehm-, Kalk- und Porphyrböden. Vinifikation Gärung im Betonfass – „Remontage“ (Überschwallen). Ausbau im Barriquefass – Betonfass – Flaschenreife im Keller des Gutes Barthenau in Mazon Trinktemperatur 14-16° C. Trinkreife In den nächsten 4 Jahren. Empfehlung Perfekt zu dunkles Fleisch, Lamm, Geflügel, Wildbret. Alkoholgehalt 13.5%